Im Herzen des größten größten Weinbergs der Domaine Costa Lazaridi, in Kali Vrisi, steht die Weinessiganlage, wo mit traditionellen Techniken die Herstellung von Balsamico-Essig praktiziert wird. Hier wird die Produktfamilie Botanico produziert.
Ohne die Fassreife, behält er seine goldige Farbe. Hergestellt aus konzentriertem Traubenmost aus ausgewählten Semillontrauben und Weinessig derselben Sorte.
Durch die Herstellung behält der Balsamico Essig aus Griechenland seine helle goldgelbe Farbe und ist somit ideal für jede Verwendung und vor allem für Gerichte, bei denen Sie den Geschmack und die aromatischen Vorteile des Balsamico Essigs suchen, allerdings ohne seine intensive Farbe.
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