Domaine Costa Lazaridi war der erste Erzeuger der Region, der an einen abgefüllten Qualitäts Tsipouro glaubte. Bereits seit 1992, als Massen- und Amateurdestillation verbreitet war, führte das Unternehmen Idoniko mit und ohne Anis ein und legte im Wesentlichen die Grundlage für die qualitative Aufwertung dieses besonderen Produkts.

Kristallklar, zarter und eleganter Schnaps mit einem Hauch von Sommerfrüchten und Orangenblüten.Geschmack und Finesse verbinden sich zu einem bleibenden Eindruck.

Obwohl Tsipouro als das Getränk der „Freiheit“ gilt, das nicht vielen Regeln folgt, kann man sagen, dass er ohne Anis besser zu winterlichen, fleischigen Mezedes passt, aber auch zu Bottarga und geräuchertem Aal. Genießen Sie ihn kalt, idealerweise ohne Eis.

Die Technik der Rektifikationsdestillation in den modernen Destillierkolben sichert die hohe Qualität und Klarheit des Endproduktes.