Häufige Fragen zu unserem Foodtruck-Catering

Unser Foodtruck-Catering ist ab etwa 45 Gästen buchbar. Ab dieser Größe lohnt sich der Aufwand für Anfahrt, Aufbau und frische Zubereitung vor Ort für euch und für uns.

Nein, nach oben gibt es praktisch keine Grenze. Wir haben drei Foodtrucks und einen Getränkewagen. Wenn 1.000 Kolleginnen und Kollegen Lust auf griechisches Essen haben, kommen wir eben mit zwei oder drei Trucks.

So früh wie möglich, vor allem für Wochenenden im Sommer und für Weihnachtsfeiern. Wir vergeben Termine in der Reihenfolge der Zusagen. Und was wir zugesagt haben, halten wir: Euer Termin bleibt euer Termin, auch wenn später eine andere Anfrage für denselben Tag kommt.

1. Ihr schickt uns eure Anfrage über das Formular, per Telefon oder WhatsApp.
2. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden per Telefon oder E-Mail.
3. Gemeinsam klären wir die Details: Gästezahl, Gerichte, wie viele vegetarisch oder vegan essen, Location und Ablauf.
4. Ihr bekommt ein persönliches Angebot, das wir bei Bedarf noch anpassen.
5. Sobald ihr das Angebot annehmt, wird aus der unverbindlichen Anfrage ein fester Termin.

Von vier Dingen: der Gästezahl, dem Menü, der Anfahrt und der Dauer. Beim Menü macht es einen Unterschied, ob ihr unsere Klassiker wählt, besonders viel vegetarische und vegane Auswahl wünscht oder Premium-Gerichte wie unser Greek Pulled Pork. Bei der Dauer zählt zum Beispiel, wie lange es Nachschlag geben soll. Weil jedes Event anders ist, erstellen wir jedes Angebot individuell.

Ihr bekommt von uns eine Rechnung. Die Einzelheiten zur Zahlung stehen in eurem persönlichen Angebot.

In der Regel sind wir im Umkreis von etwa 50 Kilometern um Bonn unterwegs, also in Bonn, Köln, dem Rhein-Sieg-Kreis und Umgebung. Weiter geht auch; die Anfahrt besprechen wir dann individuell.

Unsere Foodtrucks sind etwa 2 Meter breit, 5,5 Meter lang (mit Deichsel) und rund 2,60 Meter hoch. Alle sind einachsige Anhänger, die wir auch in enge Höfe und Ecken rangieren können. Plant vor der Ausgabeseite noch etwas Platz für die Schlange ein.

Wir brauchen einen Starkstromanschluss mit 16 oder 32 Ampere. Wasser brauchen wir nicht. Gibt es an eurer Location nur normalen Strom, sprecht uns vorher an: Bisher haben wir noch immer eine Lösung gefunden.

Aufbau und Abbau gehen schnell und laufen, ohne dass ihr euch darum kümmern müsst. Wir bringen alles mit und nehmen alles wieder mit.

So lange, wie ihr es wünscht. Meist geben wir zwei bis drei Stunden lang Essen aus.

Ein Foodtruck schafft über 100 Gäste pro Stunde. Damit sind wir schneller als ein Buffet, an dem Gäste noch einmal zurückgehen, weil die Gabel oder das Brot fehlt. Bei größeren Gruppen kommen wir mit mehreren Trucks.

Kurz und gesellig. Die Schlange vor dem Truck wird bei vielen Events zum Treffpunkt, an dem Leute ins Gespräch kommen, die sonst nicht miteinander geredet hätten. Auf Wunsch gibt es Musik und einen Ouzo, und für Firmenevents bieten wir ein Koch-Minispiel zum Mitspielen an.

Ja. Wir sind bei jedem Wetter im Einsatz, im Sommer wie im Winter. Drinnen geht es auch, solange der Truck durch die Tür passt.

Eure Gäste bekommen einen griechischen Teller und wählen am Truck ihre Hauptspeise. Auf jedem Teller liegen hausgemachtes Tzatziki, frischer bunter Salat und warmes Pita-Brot; die Beilagen passen wir auf Wunsch an. Zur Wahl stehen zum Beispiel:

• Souvlaki: Hähnchenspieß, vom Metzger gesteckt, rund 180 bis 200 Gramm
• Zouzoukakia: griechische Frikadellen aus Schweine- und Rindfleisch, 180 Gramm
• Greek Pulled Pork: Schweinenacken, mehrere Stunden in Rotwein und griechischen Gewürzen im Ofen gegart, von Hand gezupft, ohne Fett und Sehnen – eines unserer Premium-Gerichte
• Halloumi oder Manouri: gegrillter griechischer Käse, vegetarisch

Welche Gerichte es auf eurem Event gibt, legen wir vorher gemeinsam fest.

Ja. Vegetarisch sind gegrillter Halloumi und Manouri immer möglich, vegane Gerichte bereiten wir auf Anfrage zu. Sagt uns bei der Planung, wie viele eurer Gäste vegetarisch oder vegan essen.

Wir kennen jede Zutat, weil wir vieles selbst herstellen, und können Fragen zu Allergenen genau beantworten. Glutenfreie Teller sind möglich. Bei Zöliakie können wir Spuren von Gluten aber nicht ausschließen, weil im Truck auch Pita-Brot zubereitet wird. Besondere Wünsche, etwa halal oder ohne Schweinefleisch, besprechen wir individuell; dafür arbeiten wir mit passenden Lieferanten zusammen.

Alles, was eure Gäste zum Essen brauchen: Teller, Besteck und Servietten. Unsere Teller bestehen aus Nebenprodukten der Landwirtschaft, die sonst verbrannt würden. Unser Besteck ist Mehrweg.

Ja, auf Wunsch. Aus unserem Getränkewagen, dem Bakaliko Bierkrug, zapfen wir griechisches Mythos vom Fass. In unserem größten Foodtruck ist außerdem eine Zapfanlage eingebaut, aus der wir auch andere Getränke ausschenken können. Sagt uns, was ihr euch vorstellt, und wir stellen das Getränkekonzept passend zusammen.

Ein extra Probeessen machen wir bewusst nicht. Wir wollen nicht für euch anders kochen als für unsere anderen Gäste. Besucht uns lieber unerkannt beim Mittagstisch oder auf einem unserer öffentlichen Events und esst ganz normal mit. Wenn euch das überzeugt, freuen wir uns mehr als über jedes Probeessen.

Für Firmenfeiern, Sommerfeste, Weihnachtsfeiern,, Kundenevents, Hochzeiten, runde Geburtstage, Gartenpartys, Vereinsfeste, Stadtfeste und Märkte. Wichtig ist nur, dass rund 45 Gäste oder mehr kommen und der Truck einen Stellplatz mit Starkstrom bekommt.

Bei einer Hochzeit richtet sich alles nach euren Wünschen als Brautpaar. Viele Paare wünschen sich ein ganz eigenes Menü, und als Familienbetrieb sind wir dabei flexibel. Für manche Hochzeit hat unsere Giagia, die griechische Oma, schon hausgemachtes Pastitsio extra gebacken. Am Grundprinzip des Angebots ändert der Anlass nichts: Eine Hochzeit kostet nicht deshalb mehr, weil es eine Hochzeit ist.

Unser Koch-Minispiel ist ein Extra für Events, vor allem für Firmenfeiern. Neben dem Foodtruck steht ein großer Touch-Bildschirm, auf dem eure Gäste in kurzen Runden griechische Gerichte „kochen“ und Punkte sammeln. Das verkürzt die Wartezeit und sorgt mit einer Bestenliste für kleine Wettbewerbe zwischen Kolleginnen, Kollegen und Abteilungen. Ihr könnt es zu eurem Catering dazubuchen, auch für private Feiern.

Ja. Wir kommen bis zu einmal pro Woche mit dem Foodtruck zu eurem Firmenstandort. Ob sich ein Standort eignet, prüfen wir vorher gemeinsam mit euch.

Bakaliko ist ein griechischer Familienbetrieb aus Bonn-Beuel. Georgios und Helena kommen beide aus Kreta und kochen mit ihrer Familie und ihrem Team nach Rezepten aus der eigenen Küche. Angefangen hat alles 2008 mit Olivenöl aus Kreta; daraus wurden ein Feinkostladen, ein Grill auf Märkten und Anfang 2023 der erste Foodtruck.

Drei Foodtrucks und einen Getränkewagen, den Bakaliko Bierkrug. So können wir mehrere Events am selben Tag oder ein sehr großes Event mit mehreren Trucks gleichzeitig versorgen.

Unsere Gäste geben uns 5,0 Sterne bei über 280 Google-Bewertungen. Zu den Kunden gehören Hochschulen, Kanzleien, Unternehmen und viele Brautpaare und Familien aus Bonn, Köln und der Region. Alle Bewertungen findet ihr auf unserer Bewertungsseite.

Beim Mittagstisch in Bonn und auf unseren öffentlichen Events wie Stadtfesten und Märkten. Aktuelle Standorte und Termine findet ihr unter Mittagstische, Events und auf Instagram.